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對抗霧霾 免疫力是第一道防線

 曾幾何時，紫爆這個新名詞竟在你我生活中如此熟悉，在霾害的穹頂之下，我們應該如何自保，已經是不得不重視的課題。

       所謂霧霾簡單說就是細塵與水氣的混合，中國霧霾伴隨著東北季風吹到台灣上空，也因為如此，霧霾好發於冬季時節，這種大氣污染不僅會影響環境，穹頂下生活的我們，身體健康的傷害之大不言可喻。

       這時每個人的自體免疫力強弱，決定了面對各種病毒細菌時的戰鬥力。有的人發燒感冒很快就會好，而有的人會病上一個禮拜多。如今霧霾天在冬季經常出現，空氣中飄散著許多肉眼看不到的懸浮有毒物質，結合空氣中的病菌進入呼吸道，破壞呼吸系統免疫功能，入侵身體造成傷害，尤其是免疫力較弱或尚未健全的孕婦與嬰幼童更要小心，唯有免疫力強大的人才能對霧霾及病菌有更大的抵抗力。

        提高幼童呼吸道的免疫能力是第一道關卡，進而防禦病原體侵入，預防上呼吸道感染與腸胃病毒，隨著幼童生長，原先從母體得到的免疫細胞越趨下降，少了母乳中獲得的乳鐵蛋白的來源後，免疫力低下問題導致抵抗力變弱，使得小朋友容易感冒發燒腸病毒，氣喘、鼻塞、過敏樣樣來，父母照料忙得不可開交。

       其實從平日飲食的角度提升免疫力是最簡單的方式，免疫力就好比人體抵禦疾病的盾牌，它一旦出現了問題，我們的身體就很容易遭受疾病的侵害，這時可以為幼童補充乳鐵蛋白，提高免疫力，除了母乳是最好的乳鐵蛋白來源之外，市售的奶粉也會適時添加乳鐵蛋白，或者可以選購一些市面上標榜含有乳鐵蛋白的營養保健品來補充。

       簡單來說乳鐵蛋白是一種與鐵結合的天然活性蛋白，多存在動物乳汁中，能有防禦病毒、解決上呼吸道問題、提高免疫力的功效，且由於其結構與鐵鏈結，能解少鐵籬子對腸胃道的刺激而提高鐵的吸收，有助於兒童生長發育；再來乳鐵蛋白對腸道病原菌的抑制作用，能改善腸胃道菌像平衡，打造出良好菌叢環境的正向發展，幫助幼童建構良好的消化道系統功能。

      然而乳鐵蛋白不耐高溫的特性，許多傳統高溫殺菌法將鮮乳中的乳鐵蛋白、免疫球蛋白消耗殆盡，能補充的有限，若在哺乳期間沒有喝過母乳的嬰幼兒，體內會更為缺乏乳鐵蛋白，抵抗力會比有喝母乳的學童弱，建議能在發育階段補充含乳鐵蛋白的營養品，隨著發育腸胃道系統健全後，能再透過飲食中的營養吸收，直到成人就不用再補充。